Cumi bakso rica sambal ijo ulek. Adaptasi resep yg ada di cookpad juga. Cuman saya ubah sedikit dengan menambah cumi-cumi. Ga pakai pun ga apa, cukup ayam dan udang.
You can cook Cumi bakso rica sambal ijo ulek using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cumi bakso rica sambal ijo ulek
- You need 1/2 kg of cumi.
- You need of cabe ijo iris 3 buah.
- It’s of cabe merah iris buah.
- You need of daun salam.
- You need of bumbu halus.
- You need 5 buah of bawang merah.
- You need 5 buah of bawang putih.
- Prepare 10 buah of cabe ijo rawit.
- It’s 1/2 sdt of terasi.
- You need 2 butir of kemiri.
Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Cumi bakso rica sambal ijo ulek step by step
Bersihkan cumi lumuri dengan air jeruk nipis minimal 30 menit tunggu.
Tumis bumbu halus masukan bahan iris, masukan cumi aduk hingga mengental dan wangi, pastikan api besar agar daging cumi tidak cepat keras.
Sambal peda atau yang terbuat dari ikan asin memang memiliki rasa khas yang nikmat. Ikan kembung yang diawetkan dengan diasinkan ini selain cocok untuk dipepes, ternyata juga cocok disajikan dalam bentuk yang lain, seperti misalnya dibuat dalam bentuk sambal dengan cabai yang hijau. Jika semua bahan tersebut sudah matang (ditandai dengan tampilan yang layu), angkat dan pindahkan ke dalam cobek. Ulek sebentar bahan-bahan tersebut, tapi jangan sampai halus supaya teksturnya masih terasa. Tuangkan minyak ke dalam wajan dan.
