Dimsum Ayam Udang ala Chef Devina. Dimsum Ayam Udang ala Chef Devina

You can cook Dimsum Ayam Udang ala Chef Devina using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dimsum Ayam Udang ala Chef Devina
  1. Prepare 200 gram of daging paha ayam filet.
  2. Prepare 50 gram of kulit ayam.
  3. It’s 50 gram of udang kupas.
  4. You need 1 butir of putih telur.
  5. It’s 9 sdm of tepung tapioka.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih.
  7. You need 1/4 sdt of merica bubuk.
  8. You need 1 sdm of garam.
  9. Prepare 2 sdt of saus tiram.
  10. You need 2 sdt of minyak wijen.
  11. Prepare secukupnya of Kecap asin.
  12. It’s of Kulit dimsum.
Dimsum Ayam Udang ala Chef Devina step by step

  1. Cincang ayam, udang dan kulit ayam. Blender 3/4 bagian+ bawang putih sampai halus.

  2. Tambahkan 1/4 bagian sisanya, blender sebentar agar tetap ada tekstur (tdk semua halus).

  3. Tambahkan putih telur, tapioka, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, tepung tapioka. Aduk sampai rata.

  4. Siapkan kukusan. Taruh bagian isi di kulit dimsum, buat seperti mangkuk. Kukus hingga matang. Jadi deeeh.