Shakshouka (ceplok telur dalam saus tomat). Shakshouka (olahan telur dalam saus tomat) Masih dalam rangka mengurangi makanan manis, nah kali ini saya buat Shakshouka, makanan khas Timur Tengah. Basic resep ini sebenarnya simpel: telur yg dimasak dengan tomat, bawang bombay, cabai dan sering juga diberi jintan putih (hee saya skip jintannya 😁). Terinspirasi dari www.loveandoliveoil.com masakan timur tengah yang aslinya memakai paprika, jintan dan feta cheese serta peterseli. Shakshouka (ceplok telur dalam saus tomat)

You can cook Shakshouka (ceplok telur dalam saus tomat) using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Shakshouka (ceplok telur dalam saus tomat)
  1. It’s 2 butir of telur ayam.
  2. You need 2 sdm of minyak biji bunga matahari/ minyak zaitun.
  3. Prepare 1/2 siung of bawang bombay, iris-iris.
  4. Prepare 1 bh of cabe ijo besar, iris-iris.
  5. Prepare 2 siung of bawang putih, iris-iris.
  6. You need 2 kuntum of cuwiwis, iris-iris.
  7. It’s 1 buah of tomat besar, potong dadu.
  8. You need Secukupnya of air.
  9. Prepare of Bumbu saus:.
  10. You need 2 sdm of saos tomat.
  11. You need 1/4 sdt of garam.
  12. You need 1/2 sdt of gula pasir.
  13. You need Secukupnya of merica bubuk.
  14. It’s of Bahan taburan:.
  15. Prepare Secukupnya of keju leleh, potong dadu.
  16. You need Secukupnya of seledri, iris-iris.
  17. It’s of Bahan pendamping:.
  18. It’s 2 lembar of roti tawar, oles margarine, panggang.

Lihat juga resep Telur Ceplok Saus Tomat enak lainnya. Masukkan wortel dan cabai merah, aduk hingga rata. Masukkan telur ceplok, masak hingga bumbu meresap. Nah, beberapa olahan telur ceplok yang dimasak macam-macam di atas bisa jadi pilihan lauk makan jika kamu bosan dengan hanya menyajikan telur ceplok polosan saja.

Shakshouka (ceplok telur dalam saus tomat) instructions

  1. Persiapkan bahan-bahan yang akan ditumis.

  2. Panaskan minyak pada wajan/pan cekung. Tumis bawang bombay dan cabe ijo..

  3. Tambahkan tomat iris, lanjut dimasukkan sayur cuwiwisnya. Tumis hingga agak layu.

  4. Beri 2 sdm saos tomat, aduk rata.

  5. Masukkan secukupnya air, garam, merica dan gula. Biarkan mendidih kembali. Hidangan ini berkuah, jadi sesuaikan jumlah airnya. Koreksi rasanya..

  6. Setelah mendidih, pecahkan (ceplok) 2 butir telur diatasnya. Posisinya bersebelahan. Lalu tutup biarkan 2-3 menit untuk mendapatkan kuning telur yang soft. Matikan api, angkat pan nya dari kompor. Beri taburan keju dan seledri..

  7. Sambil menunggu, roti tawar dioles margarine lalu panggang diatas pan. Potong diagonal, sajikan segera untuk mendampingi shakshouka..

Aduk hingga merata dan tambahkan saus tomat serta saus sambal. Masukkan tomat dan daun bawang, lalu aduk hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan telur ceplok dan diamkan hingga air dalam saus cukup asat. Bagaimana, resep Telur Saus Tomatnya mudah banget, kan? Bumbu-bumbu atau bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pasti sudah.