31.2019.Bolu Macan Lembut (Berbahan Utama Putih Telur).
You can cook 31.2019.Bolu Macan Lembut (Berbahan Utama Putih Telur) using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of 31.2019.Bolu Macan Lembut (Berbahan Utama Putih Telur)
- Prepare 300 gr of putih telur.
- It’s 160 gr of gula pasir.
- It’s 1/2 sdm of SP.
- You need Sejumput of garam halus.
- Prepare 160 gr of tepung protein sedang.
- It’s 30 gr of tepung maizena.
- Prepare 1/4 sdt of vanili bubuk.
- Prepare 120 gr of butter margarine leleh (saya: Royal Palmia).
- Prepare 50 gr of minyak sayur.
- You need 1.5 sdm of pasta moka.
- Prepare of Topping dan Olesan.
- It’s Secukupnya of keju parut.
- Prepare Secukupnya of butter cream.
31.2019.Bolu Macan Lembut (Berbahan Utama Putih Telur) instructions
Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Semua bahan kering saya aduk rata menjadi satu (terigu, maizena, garam dan bubuk vanili)..
Kocok putih telur sampai berbusa pada 1 menit pertama dengan kecepatan rendah. Di menit ke2, masukkan SP, kocok sebentar, masukkan gula pasir bertahap (saya 3 kali) sambil naikkan kecepatan ke kecepatan sedang. Menit ke 3 sampai dengan menit ke 9 kocok dengan kecepatan tinggi. Total 12 menit yaaa….
Pindahkan ke kecepatan rendah, masukkan bahan kering, kocok sebentar asal rata. Matikan Mixer..
Masukkan margarin leleh beserta minyak sayur, aduk balik perlahan saja sampai tercampur rata..
Oh ya, sebelumnya loyang sudah diolesi margarin dan tepung ya moms. Ambil setengah adonan ke mangkok berbeda, teteskan pasta moka/cokelat ke dalam adonan terbit, aduk rata. Selanjutnya, tuang adonan putih terlebih dahulu kemudian adonan cokelat, selang-seling sampai adonan habis. Terakhir baru bentuk motif. Saya tarik dengan menggunakan tusuk gigi dari tengah ke sudut2 terlebih dahulu. Saat tarik garis, tekan tusuk gigi sampai ke dasar loyang ya tdk hanya permukaan saja supaya motifnya terbentuk.
Panggang selama 30 menit dengan suhu 200°. Oven dipanaskan terlebih dahulu sebelumnya yaaa, saya pakai oven tangkring ya moms..
Angkat, dinginkan. Saya oles permukaan dengan butter cream homemade lalu saya beri topping keju parut yang banyaaakkkk…bolunya lembuuuut walau berbahan putih telur lho, butter creamnya wangi dan ga ngendal, kejunya gurih…perpaduannya lezat dan pas, moms😊😉..
Mau lihat resep bolu macan lainnya silahkan lihat di sini ya..Ayo cek resep ini: Bolu Macan (berbahan utama putih telur) https://cookpad.com/id/resep/6549950-bolu-macan-berbahan-utama-putih-telur?token=Rz4tjJL9v8vVbcgyM5EXpaFj.
