Garam Masala (Bumbu Utama Masakan India).
You can cook Garam Masala (Bumbu Utama Masakan India) using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Garam Masala (Bumbu Utama Masakan India)
- You need 1 sdm of cabe kering.
- Prepare 1 sdt of lada hitam.
- Prepare 1 sdm of ketumbar.
- Prepare 3 buah of bunga lawang/pekak.
- It’s 1 sdt of adas manis.
- You need 1 sdt of klabat.
- It’s 1 sdt of lada putih.
- You need 1 butir of kemiri.
- Prepare 1 sdt of cengkeh.
- Prepare 1 sdm of wijen putih.
- Prepare 1 sdt of jinten.
- Prepare 4 cm of kayu manis.
- You need 1/2 butir of pala.
Garam Masala (Bumbu Utama Masakan India) instructions
Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
Sangrai sekitar 5 menit hingga wangiii. Gunakan api kecil aja ya.
Uleg hingga halus. Bisa juga gunakan blender untuk menghaluskannya.
Jadi deh garam masala nya. Bisa digunakan sebagai bumbu utama masakan India, seperti kari, sup masala, dll. Simpan di toples untuk digunakan sewaktu dibutuhkan. Selamat mencoba..
Rempah² yang bisa digunakan untuk membuat garam masala diantaranya (sumber: Teh Tania Helena)
ketumbar jinten (hitam, coklat, hijau) merica hitam kayu manis adas manis cengkeh pekak/ bunga lawang biji pala daun kari jahe kering / bubuk cabai merah kering kelabat kemiri kapulaga india (hijau, hitam) indian bayleaves / tej patta.
- Resep simpel garam masala: (sumber Teh Tania Helena)
2 sdt ketumbar 1 sdt jinten 1/2 sdt cengkeh 1/2 sdt biji cardamon (optional) 2 lembar indian bayleaves (optional) 3 cabe merah kering 5 cm kayu manis.
