Gurame Asam Manis. Lihat juga resep Gurame asam manis pedas enak lainnya. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini.
You can have Gurame Asam Manis using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gurame Asam Manis
- You need 1 ekor of Gurame besar.
- Prepare 3 butir of Bawang putih.
- Prepare 1 of Bawang Bombay.
- You need Seruas of Jahe.
- It’s 1 of Wortel agak besar.
- It’s of Jeruk nipis.
- Prepare 2-3 sdm of Saus tomat.
- It’s 3-4 Sdm of Saus sambal.
- Prepare 1 sdm of Saus tiram.
- Prepare 1 sdm of Kecap.
- You need 1 sdt of Lada.
- Prepare 1 sdm of Gula.
- It’s of Garam.
- It’s of Kaldu bubuk.
- It’s of Tepung serbaguna.
- Prepare 1/4 kg of Terigu, 3 sdm maizena.
- You need of Minyak goreng.
Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam. Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis. Ikan gurame selain di masak dengan di goreng bersama bumbu sederhana. Ikan gurameh juga bisa di masak menjadi Ikan Gurame Asam Manis, fillet gurame asam manis, ikan gurame bakar, gurame garing asam manis pedas, sup ikan gurame, pecak gurame, pepes ikan gurame, dan gurame asam manis pedas.
Gurame Asam Manis instructions
Filet gurame kasih perasan jeruk nipis,stlh bbrp saat cuci bersih.
Encerkan tepung serbaguna,masukkan filet gurame ke larutan.. setelah itu campur terigu dan maizena kasih sedikit lada,garam campur rata.
Masukkan filet yang sdh dimasukkan ke adonan encer lalu masukkan ke campuran terigu dan maizena (adonan kering diamkan sebentar).
Panaskan minyak, goreng gurame tepung di minyak panas..kemudian kecilkan kompor biar tdk gosong angkat apabila sdh kuning keemasan.
Saus
- panaskan wajan kasih sedikit minyak,masukkan bawang putih (tumbuk kasar) lalu bawang Bombay dan jahe…stlh bau harum masukkan wortel,kemudian saus tomat,saus pedas,saus tiram kecap,gula,garam,kaldu bubuk koreksi rasa kalo udah pas..encerkan maizena dg sedikit air…masukan jgn terlalu kental ya….
Tata gurame goreng di piring lalu siram saus tadi (pnyku saus ak pisah).
Selamat mencoba….
Saus asam manis pedas: tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan air rebusan tomat, gula, garam, cuka, dan nanas. Buat campuran air dengan tepung beras. Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari.
