Ikan Tenggiri Bumbu Bali. Ikan tenggiri salah satu ikan yang yang diburu oleh para pecinta kuliner, selain rasanya yang lezat dan enak kala disantap, ikan tenggiri ini memiiki banyak manfaat bagi Salah satu masakan yang terkenal dari bahan ikan tenggiri ini adalah masakan ikan tenggiri bumbu bali. Bumbu Bali yang bercita rasa pedas-manis ini cocok untuk ikan tenggiri. Warna cabai yang merah menggugah selera dan potongan ikan tenggiri yang empuk dan gurih. Ikan Tenggiri Bumbu Bali

You can cook Ikan Tenggiri Bumbu Bali using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Tenggiri Bumbu Bali
  1. It’s 250 gram of ikan tenggiri, fillet.
  2. It’s 7 siung of bawang merah.
  3. It’s 5 siung of bawang putih.
  4. You need 10 buah of cabe rawit merah.
  5. Prepare 1 sdt of jahe bubuk.
  6. Prepare 2 cm of kencur.
  7. Prepare 3 sdm of kecap manis.
  8. You need 1 sdt of garam.
  9. You need 1 sdt of gula.
  10. You need 1 buah of daun salam.
  11. You need 3 buah of daun jeruk.
  12. You need secukupnya of minyak.
  13. You need secukupnya of air.
  14. You need 1 sdm of garam (untuk membersihkan ikan).
  15. It’s 1/2 potong of jeruk nipis (untuk membersihkan ikan).

Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Ikan tenggiri juga tidak memiliki duri layaknya ikan bandeng sehingga ketika menyantapnya kita tidak akan kesulitan. Pada kesempatan ini resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ikan Tenggiri bumbu kuning yang bisa jadi teman nasi saat jam makan siang tiba.

Ikan Tenggiri Bumbu Bali instructions

  1. Bersihkan ikan tenggiri yang telah di fillet dengan cara merendamnya dengan 1sdm garam dan jeruk nipis. Biarkan 15 menit.

  2. Goreng ikan dengan minyak goreng hingga setengah matang. Tips: agar ikan tidak lengket, boleh dilumuri air yang dicampur dengan 1 sdm tepung.

  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, kencur, dan jahe dengan blender yang telah diberi air secukupnya.

  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum. Jika air terlalu sedikit, beri 1/2 gelas air tambahan.

  5. Masukkan kecap, gula, garam, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 hingga menyatu dengan bumbu halus.

  6. Masukkan ikan tenggiri fillet. Aduk2 sampai ikan tenggiri telah dilumuri bumbu. Biarkan hingga air yang terdapat di dalam bumbu menyusut dan bumbu mulai mengental..

  7. Koreksi rasa. Jika rasanya telah pas, sajikan di atas piring. Ikan tenggiri bumbu bali siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Ikan Tenggiri merupakan salah satu ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Untuk menikmati santapan ikan laut dengan berbagai Paduan antara cita rasa khas dari ikan tenggiri menjadi satu bersama pedasnya bumbu balado. Bisa dibayangkan enaknya masakan ini bukan? Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Banyak nelayan yang berburu mencari ikan tenggiri, hal ini dikarenakan harga ikan tenggiri lumayan mahal ditambah peminatnya juga cukup.