Tumis Kikil Pete Cabe Ijo. Lihat juga resep Kikil cabe hijau enak lainnya. Cara Membuat Tumis Kikil Kombinasi Petai Cabe Ijo. Terlebih dahulu panasakan minyak goreng di atas api nyala sedang.
You can cook Tumis Kikil Pete Cabe Ijo using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tumis Kikil Pete Cabe Ijo
- You need 200 gr of Kikil (me : beli di mba sayur, sudah dipotong2).
- It’s 2 papan of Pete.
- You need 2 lembar of Daun salam.
- You need 3 cm of Lengkuas.
- Prepare 1/2 sdm of Kecap manis.
- It’s Secukupnya of gula, garam, penyedap rasa.
- Prepare Sedikit of Lada (opsional).
- Prepare Sedikit of Air.
- Prepare 1 siung of bawang putih atau 1 ruas jahe (untuk merebus kikil).
- Prepare Secukupnya of Minyak goreng untuk menumis.
- You need of Bumbu Iris :.
- It’s 8 siung of Bawang merah yang besar2.
- You need 4 siung of Bawang putih.
- You need 7 buah of Cabe hijau besar.
- You need 2 buah of Cabe rawit merah (opsional).
Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas, masak sampai harum, masukkan cabe ijo, tambahkan air secukupnya. Masukkan kikil, bumbui dengan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan mengental. Pertama cuci bersih kikil lalu potong potong sesuai selera, rebus dalam air mendidih sampai empuk, setelah empuk tiriskan dan sisihkan.
Tumis Kikil Pete Cabe Ijo step by step
Cuci bersih kikil, lalu potong kotak2 (bagi yg belum dipotong)..
Didihkan air, rebus sebentar kikil dengan 1 siung bawang putih geprek atau jahe untuk menghilangkan bau dan membantu kikil agar empuk..
Setelah kikil direbus, tiriskan dan sisihkan..
Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun salam sampai harum..
Tambahkan pete, masak sampai setengah layu..
Masukkan kecap manis, gula, garam, lada dan penyedap rasa..
Tambahkan kikil rebus..
Tumis sampai kikil matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa..
Cara Memasak Tumis Kikil Pedas Cabe Hijau - Saat ini masakan yang dibuat dengan cara ditumis tentunya benar-benar telah jadi hal yang umum dan merupakan salah satu bagian dari teknik memasak. Hal pertama yang dilakukan ketika akan memasak tentunya terdiri permulaan beragam tipe bahan yang akan ditumis dan membuahkan rasa yang lezat. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak. Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini.
