114. Kuah Soto Lamongan. 114. Kuah Soto Lamongan

You can cook 114. Kuah Soto Lamongan using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 114. Kuah Soto Lamongan
  1. It’s 1/2 ekor of ayam.
  2. It’s 1 batang of serai geprek.
  3. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
  4. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  5. You need 1/2 sdt of gula.
  6. You need secukupnya of Garam dan kaldu jamur.
  7. It’s of Minyak goreng untuk menumis.
  8. You need 1.5 liter of air.
  9. Prepare secukupnya of Bagor.
  10. It’s 1 batang of seledri dan 1 batang daun bawang.
  11. It’s of Bumbu Halus.
  12. Prepare 6 siung of bawang merah.
  13. Prepare 4 siung of bawang putih.
  14. It’s 1 ruas of jahe.
  15. You need 2 cm of kunyit.
  16. It’s 3 butir of kemiri (sangrai teflon).
114. Kuah Soto Lamongan instructions

  1. Cuci semua bahan sampai bersih. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan ayam. Tambahkan 1 sdm garam Masak sampai keluar kaldu dan ayam agak empuk..

  2. Di wajan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan lengkuas geprek serai geprek daun jeruk seledri dan daun bawang..

  3. Bumbui dengan gula garam dan kaldu jamur. Aduk sampai merata. Masak sampai ayam matang dan empuk (apalagi kalau buat maem anak2). Jangan lupa cek rasa ya Moms :).

  4. Masukkan daun bawang dan seledri. Terakhir taburkan bagor.

  5. Soto Lamongan siap disajikan 😍 Anak2 maemnya simpel,,tgl suwir ayam tambahkan sedikit kecap lalu siram pakai kuah soto.. Alhamdulillah lahap sekali ☺.