Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes. Rosenkohl-Kartoffel-Gratin: Schmampfig-gesundes Essen für die kalten Tage. Die Süße der Sahne-Kartoffeln ergänzen sich perfekt mit dem herben Geschmack des Rosenkohls. Diese vegetarische Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne ist schnell zubereitet und erhält durch die Verwendung von rotem Rosenkohl noch einen besonderen Farbakzent. Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes

You can cook Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes
  1. You need 165 g of Mehl.
  2. It’s 75 g of Butter.
  3. You need 80 ml of eiskaltes Wasser.
  4. It’s 1/4 TL of Salz.
  5. Prepare 250 g of geputzter Rosenkohl.
  6. Prepare 2 of mittelgroße Pellkartoffeln.
  7. Prepare 60 g of geriebener Käse, hier: Racelette.
  8. You need 1 of Ei.
  9. It’s 1/2 Becher of Schmand.
  10. Prepare of Salz, Pfeffer, edelsüßes Paprikapulver.
  11. You need 2 EL of Walnusskerne.
  12. It’s of Butter und Mehl für die Förmchen.

Die Kartoffeln und den Rosenkohl in einen Topf geben und so viel Brühe zugießen, dass das Gemüse knapp damit bedeckt ist. Kartoffeln mit Salz würzen und auf den Tartelettes verteilen. Tartelettes aus dem Ofen und den Förmchen nehmen, Majoranblättchen darüber von den Stielen zupfen und servieren. Dann über einem Sieb abgiessen, abtropfen und kurz ausdämpfen lassen.

Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes instructions

  1. Aus Mehl, Butter, Wasser und Salz einen Teig kneten und diesen für eine halbe Stunde im Eisschrank kühlen..

  2. Den Rosenkohl bissfest garen, in Scheiben schneiden und beiseitestellen..

  3. Die Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden..

  4. Käse, Ei, Schmand, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen..

  5. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen..

  6. Die mit Butter und Mehl präparierten Förmchen mit dem Teig auskleiden..

  7. Zuerst einen Esslöffel der Schmand-Käse-Ei-Masse auf den Teig füllen..

  8. Darauf je zwei bis drei Kartoffelscheiben platzieren, Rosenkohl-Scheiben darauf schichten und Schmand-Käse-Ei-Masse auffüllen..

  9. Zum Abschluss zerkleinerte Walnüsse auf die Füllmasse drapieren..

  10. Die Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes 30 Minuten im Ofen goldbraun backen..

Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit Ziegenkäse von ➸ EAT SMARTER kommt immer wieder gut an. Rosenkohl gilt als Wintergemüse, bringt aber auch im Sommer dein Immunsystem auf Trab. Rosenkohl ist ein typisches Wintergemüse und bringt insbesondere in der kalten Jahreszeit das. Auf diesem Gruppenboard findest du wunderbare Rezepte für süße Tartes und Tartelettes. Ein Rosenkohl Auflauf, der schnell und einfach gemacht ist und super schmeckt #herzelieb #kohl.