Sambal Cabai Hijau Teri khas Minang. Sambal Cabai Hijau Teri khas Minang

You can cook Sambal Cabai Hijau Teri khas Minang using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Cabai Hijau Teri khas Minang
  1. It’s 10 ruas of Cabai hijau.
  2. Prepare 3 sdm of teri tawar.
  3. You need 1.5 buah of tomat hijau.
  4. It’s 20 siung of bawang merah.
  5. Prepare 1 sdm of Royko rasa ayam.
  6. It’s Secukupnya of minyak goreng.
  7. You need Secukupnya of garam.
  8. It’s Secukupnya of air.
Sambal Cabai Hijau Teri khas Minang step by step

  1. Siapkan dan bersihkan semua bahan-bahan..

  2. Rebus cabai hijau, bawang merah dan tomat hingga layu (matang)..

  3. Haluskan (tumbuk atau uleg) teri tawar, cabai hijau, bawang merah, tomat dan royko hingga rata..

  4. Panaskan wajan, masukkan sambal yang telah dihaluskan tambah minyak hingga sambal terendam seluruhnya oleh minyak (atau sesuai selera)..

  5. Tambahkan garam sesuai selera tingkat keasinan. Masak hingga minyak mendidih..

  6. Sambal siap disajikan..