Sweet corn n chiken soup with garlic (sup jagung manis). Sweet corn n chiken soup with garlic (sup jagung manis)

You can cook Sweet corn n chiken soup with garlic (sup jagung manis) using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sweet corn n chiken soup with garlic (sup jagung manis)
  1. You need 1/4 kg of Daging ayam potong dadu kecil.
  2. It’s 4 buah of jagung manis.
  3. It’s 2 batang of daun prei.
  4. Prepare 7 siung of bawang putih.
  5. You need 2 of telur ayam.
  6. You need 1 batang of daun seledri.
  7. You need secukupnya of Garam.
  8. You need secukupnya of Gula.
  9. Prepare secukupnya of Merica bubuk.
Sweet corn n chiken soup with garlic (sup jagung manis) instructions

  1. Sisir jagung dari tongkolnya, rebus dalam panci terpisah. Jangan lama2 merebusnya, teksturnya bisa overcook. Ampas2 yang timbul di atas air, segera dibuang. Lalu bila sudah setengah matang, tiriskan..

  2. Cuci bersih daging ayam, lalu iris dadu kecil. Tips mengiris, lakukan berlawanan dengan serat daging, agar daging ayam tidak terburai habis (mrotoli).

  3. Rebus daging ayam pada panci terpisah dari rebusan jagung. Bila sudah mendidih dan ada ampas daging yang timbul segera dibuang. Bila sudah bersih dari ampas, masukkan juga bawang putih yang digeprek. Lalu masukkan jagung yang sudah ditiriskan..

  4. Masukkan garam, merica bubuk, gula secukupnya. Kalau suka menggunakan kaldu bubuk/penyedap bisa juga ditambahkan. Tetapi penggunaan gula dan garam dengan ukuran yang pas (ukuran sama), bisa digunakan pengganti penyedap rasa..

  5. Kecilkan api, kocok lepas telur, lalu masukkan perlahan ke dalam panci. Sehingga teksturnya berserat. Aduk terus perlahan..

  6. Masukkan daun prei, besarkan lagi apinya, sesaat setelah mendidih matikan api dan masukkan daun seledri. Lama memasak saat di atas api tidak lebih dari 20 menit..

  7. Sajikan hangat.