# 35 Babat Asam Manis dan tips cara membersihkan nya.
You can cook # 35 Babat Asam Manis dan tips cara membersihkan nya using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of # 35 Babat Asam Manis dan tips cara membersihkan nya
- You need 1/2 kg of babat sapi.
- Prepare 5 of lembqr daun salam.
- Prepare 2 batang of serai.
- Prepare 3 cm of laos.
- It’s of Bumbu halus.
- It’s 1 sdt of ketumbar.
- It’s 8 siung of bawang merah.
- It’s 6 butir of bawang putih.
- It’s 1 bungkus of asam(sebesar biji kelereng).
- You need 1 sdm of gula aren.
# 35 Babat Asam Manis dan tips cara membersihkan nya instructions
Cara membersihkan babat:Didihkan 1,5 liter air…siramkan pada babat,diamkan 10 menit..setelah itu bersihkan kotoran yg menempel di babat dengan pisau tajam dg cara di kerik2…setelah putih besih cuci di air mengalir lakukan sampe 2x..lalu beri 50ml.air kapur sirih remas2 diamkan 5 menit agar bau babatnya ilang…cuci bersih lalu rebus dlm presto selama 30 mnt dg tambahan daun salam yang banyak agar babat menjadi empuk dan tidak bau..angkat buang air rebusan,potong cuci bersi.
Tumis bumbu halus aduk2 sampe harum masukan salam serai dan laos…beri 1 gelas air setelah mendidih masukan babat..ungkep.
Setelah air menyusut masukan gula dan garam aduk2…koreksi rasa…masak trs sampe bumbu mengering…babat asam manis siap dihidangkan.
