1. Oseng mercon daging kikil. 1. Oseng mercon daging kikil

You can have 1. Oseng mercon daging kikil using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 1. Oseng mercon daging kikil
  1. You need of Bahan utama.
  2. It’s 300 gr of daging sapi (tetelan lebih gurih).
  3. Prepare 300 gr of kikil.
  4. You need of Bumbu halus.
  5. Prepare 8 of Bawang merah.
  6. Prepare 5 of Bawang putih.
  7. It’s 1 ons of Cabe rawit (yg tidak kuat pedas bs dikurangi).
  8. It’s 1/2 ruas jari of Jahe.
  9. Prepare 1/2 ruas jari of Kunyit.
  10. Prepare 1 lembar of Daun jeruk.
  11. Prepare of Bumbu lain.
  12. Prepare 2 lembar of Daun salam.
  13. It’s 1 lembar of Daun jeruk.
  14. It’s 1 batang of Serai geprek.
  15. It’s 1 ruas jari of lengkuas geprek.
  16. You need 5 buah of Cabe rawit.
  17. You need secukupnya of Garam, gula, lada.
1. Oseng mercon daging kikil instructions

  1. Rebus daging sapi dan kikil bersama dengan 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk dan setengah ruas jahe yg diiris tipis. Tambahkan sedikit garam. Rebus sampai empuk. (tips : letakkan daun salam, daun jeruk dan jahe pada dasar panci, lalu letakkan daging dan kikil diatasnya agar lebih meresap).

  2. Blender semua bumbu halus..

  3. Panaskan minyak sedikit, masukkan daun salam 1 lembar, daun jeruk 1 lembar, serai dan lengkuas yg telah digeprek, dan 5 buah cabe rawit, setelah agak layu, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan garam, gula, lada secukupnya.

  4. Setelah bumbu harum, masukkan daging sapi dan kikil yang sudah empuk, tambahkan sedikit kaldu rebusan nya. Masak lagi sebentar hingga kaldu dan bumbu meresap pada daging dan kikil.