Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung. Siomay Ikan TenggiriKhas Bandung

You can have Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Siomay Ikan Tenggiri

Khas Bandung

  1. It’s 500 gram of ikan tenggiri fillet.
  2. It’s 100 gram of labu siam kukus, haluskan.
  3. Prepare 1 butir of telur.
  4. You need 1 tangkai of bawang daun.
  5. It’s 150 gram of tepung tapioka.
  6. It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
  7. It’s 1 sdm of minyak wijen.
  8. You need 1 sdm of saus tiram.
  9. Prepare 1 sdt of garam.
  10. It’s of Bumbu Halus.
  11. It’s 6 siung of bawang merah.
  12. It’s 3 siung of bawang putih.
  13. It’s of Pelengkap.
  14. It’s 1 buah of pare.
  15. It’s 2 of tahu china putih potong 2.
  16. Prepare 1 of kentang kupas kukus.
  17. Prepare 5 lembar of kol.
  18. It’s 5 lembar of kulit pangsit.
  19. You need 5 butir of telur rebus.
  20. You need of Bumbu saus.
  21. It’s of Saus/bumbu kacang (lihat resep).
Siomay Ikan Tenggiri

Khas Bandung step by step

  1. Siapkan semua bahan, buat bumbu halus, cincang kasar ikan tenggiri sebelum dihaluskan, dan kukus labu siam juga kentang, rebus telur dibawahnya..

  2. Haluskan ikan tenggiri fillet. Campurkan dengan labu siam, bumbu halus, daun bawang, tepung tapioka, telur, saus tiram, minyak wijen dan garam. Aduk hingga rata. Ambil tahu, potong 2, kerik bagian tengahnya.

  3. Lalu isi dengan adonan siomay secukupnya. Lakukan hingga habis. Ambil pare, potong bentuk cincin dengan ketebalan 2 cm. Buang biji di bagian tengah (sy rendam dengan air panas dan garam supaya tdk pahit).

  4. Kemudian isi dengan adonan secukupnya, lakukan hingga habis. Ambil lembaran kol dan di isi juga dengan adonas siomay.

  5. Isi kulit pangsit dengan adonan siomay dan Sisa adonan cetak dengan menggunakan 2 buah garpu, lalu letakkan pada kukusan yg sudah diolesi minyak goreng atau alasi dengan daun pisang. Kukus selama 25 menit..

  6. Penyelesaian: Tata siomay diatas piring, beserta pelengkapnya. Tuang bumbu kacang, juga bisa menambahkan kecap, saus atau cabe giling. Sajikan ketika hangat agar lebih nikmat🙏 (lihat resep).

  7. Tips : 1. Gunakan ikan yang segar agar menghasilkan rasa yang gurih pada siomay.

  8. Ikan tenggiri bisa diganti dengan ayam atau udang..