Jengkol Lado Mudo. Jengkol Lado Mudo

You can cook Jengkol Lado Mudo using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Jengkol Lado Mudo
  1. Prepare 250 gram of Jengkol Tua (rendam semalaman).
  2. Prepare 8 siung of Bawang Merah.
  3. You need 4 siung of Bawang Putih.
  4. Prepare 30 biji of Rawit Hijau (sesuai selera).
  5. It’s 1 buah of Tomat ukuran sedang.
  6. You need 3 lembar of daun jeruk.
  7. You need of Garam (penyedap).
  8. It’s of Gula (secukupnya).
Jengkol Lado Mudo step by step

  1. Rebus jengkol sampai empuk (bisa dtambahkan kopi, daun salam,jahe agar mengurangi bau) potong sesuai selera, lalu goreng sebentar.

  2. Ulek semua bumbu jgn terlalu halus yaa biar msh ada teksturnya 😁.

  3. Tumis bumbu dalam minyak sampai harum, tambahkan daun jeruk. Masukan jengkol, garam, gula,penyedap. Koreksi rasa.

  4. Masak sampai jengkol matang dan sajikan dengan nasi hangat 😂.