Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing Kangkung

You can have Plecing Kangkung using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Plecing Kangkung
  1. Prepare 1 ikat of kangkung.
  2. You need Secukupnya of air untik merebus.
  3. Prepare Secukupnya of penyedap.
  4. It’s 1 buah of jeruk limau (st skip krn tdk ada stok).
  5. You need 2 sdm of minyak.
  6. Prepare of Bumbu Halus:.
  7. You need 3 siung of bawang merah.
  8. It’s 7 buah of cabe merah kriting.
  9. You need 5 buah of cabe setan.
  10. Prepare 1 buah of tomat.
  11. You need 1 sdt of terasi yang sudah dibakar (optional).
  12. Prepare Secukupnya of garam, gula pasir.

Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo. Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini.

Plecing Kangkung instructions

  1. Potong kangkung dari akarnya. Cuci bersih dan tiriskan. Siaplan air untuk merebus.

  2. Bila air sudah mendidih, masukkan kangkung dan biarkan selama 5 menit atau hingga agak layu. Langsung matikan kompor. Tiriskan kangkung.

  3. Sambil menunggu kangkung tiris, giling bumbu halus yang sebelumnya direbus dulu kurang lebih 10 menit. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Beri gula dan penyedap. Test rasa..

  4. Tata kangkung dipiring, beri sambal di atasnya. Plecing kangkung siap dinikmati..

Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang asli dari Lombok. Mau membuat plecing kangkung khas Lombok? Yuk, kita lihat apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis.