Oseng/Tumis kikil cabai hijau. Oseng kikil cabai hijau bisa jadi resep pilihan yang harus anda coba. Daun salam berperan sebagai daun aromatik yang bisa menutupi. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak.
You can have Oseng/Tumis kikil cabai hijau using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Oseng/Tumis kikil cabai hijau
- You need 250 gr of kikil.
- It’s 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- It’s 7 buah of cabai hijau besar.
- You need 4 buah of cabai merah kecil.
- You need 2 lembar of daun salam.
- It’s 1 batang of serai.
- You need 4 lembar of daun jeruk.
- You need 1 ruas of jahe.
- It’s 1 of ¹/2 sdm kecap manis.
- It’s 1 sdm of saus tiram.
- Prepare Sedikit of gula merah.
- It’s Secukupnya of garam.
- It’s Secukupnya of kaldu jamur.
Tambahkan garam, gula atau bahan lain jika dirasa perlu. Oseng kikil sapi bumbu cabai hijau pun siap disajikan. Kemudian, masukkan kikil sapi ke dalam tumisan bumbu. Agar kikil matang dengan sempurna, tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap.
Oseng/Tumis kikil cabai hijau step by step
Cuci kikil lalu rebus dengan jahe dan daun jeruk ±5menit. Setelah itu tiriskan lalu potong²..
Siapkan bumbu. Lalu iris tipis²..
Tumis irisan bumbu td, tambahkan daun salam dan serai. Tumis sampai layu..
Masukkan irisan kikil lalu tambah kan air ±200ml. Tambahkan gula merah, kecap, saus tiram, garam, dan kaldu. Aduk rata dan tunggu sampai air agak menyusut, lalu tes rasa..
Tambahkan garam, penyedap masakan, lada bubuk, untuk penambah rasa. Angkat oseng kikil jika sudah matang. Oseng kikil sapi cabai hijau sudah siap dihidangkan. Memang tidak mudah membuat menu masakan dengan bahan utama kikil sapi. Anda butuh ketelitian agar kikil sapi memiliki tekstur empuk dan tidak berbau amis.
