Sup sehat kuah kental. Sup labu memang menjadi makanan andalan di musim dingin bagi orang yang tinggal di negara beriklim dingin. Sup Sehat Kaki Kambing Kuah Bening ini beda dengan Kikil Kambing yang pernah saya makan sebelumnya. Yang ini kuahnya tanpa santan, dan mengandung khasiat.
You can cook Sup sehat kuah kental using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sup sehat kuah kental
- You need 2 ons of Daging ayam fillet tnp kulit.
- It’s 2 bh of Wortel.
- You need 2 bh of Jagung manis uk. sedang.
- It’s 1 kuntum of Sawi putih uk. kecil.
- You need 4 bh of Jamur kuping.
- You need 1 bh of Bawang putih digeprek.
- Prepare Secukupnya of Garam, lada, gula.
- You need Secukupnya of Kaldu ayam bubuk (optional).
- Prepare 1 sdm of Minyak wijen (optional).
- You need 12 sdm of Maizena.
- Prepare 2,5 ltr of Air.
Jika Anda tidak terlalu suka dengan sup yang kental, bisa buat sup bening yang mudah untuk dicerna. Sup ini pas disantap sebagai hidangan pembuka. Selain tahu juga berisi daging ayam cincang. Dengan berbagai bumbu, termasuk jahe, menjjadikan sup ini terasa hangat di badan.
Sup sehat kuah kental step by step
Siapkan bahan2 : potong daging ayam fillet dan wortel kotak2 kecil, serut jagung manis, potong sawi putih, rendam jamur kuping sampai mengembang dan iris tipis2. Kocok lepas telur..
Didihkan 2,5 ltr air, lalu masukkan baput geprek. Masukkan daging ayam, wortel, jamur kuping & masak bbrp saat. Beri garam, gula, lada, kaldu ayam bubuk. Lalu masukkan jagung manis, masukkan sawi putih, masak smp matang. Larutkan maizena dgn air secukupnya, masukkan dlm kuah, masak smp kuah mengental. Tuang kocokan telur sedikit2, sambil kuah trs diaduk shg membentuk spt serabut. Koreksi rasa. Setelah matang, matikan kompor, beri minyak wijen(tambahkan stlh api dimatikan spy aroma tdk hilang)..
Sajikan hangat plus pelengkapnya kecap asin dgn lombok (optional ya, kl ini versi saya biar lbh mantab😋).
Tambahkan tahu dan daun bawang, tuangi campuran saus, aduk hingga kuah kental, masukkan seledri, aduk, angkat. Jika supnya terlalu encer, tambah lagi susunya dan didihkan selama beberapa menit lagi untuk membuatnya kental. Sesuai dengan namanya, sup kental memiliki tekstur yang kental. Bahan yang membuatnya kental adalah roux yakni campuran mentega dengan tepung terigu yang dimasak hingga menggumpal sebelum ditambahkan kaldu. Sup ini bisa dibuat dengan berbagai bahan yang kebanyakan adalah.
