Kue Sagu Keju.
You can cook Kue Sagu Keju using 9 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kue Sagu Keju
- Prepare 1 Kg of Tepung Sagu.
- You need 400 gr of Gula Halus (Sesuai selera).
- Prepare 1 buah of Santan Kara (Saya gunakan ukuran paling kecil).
- You need 400 gr of Mentega (Saya pakai mentega Blueband).
- You need 100 gr of butter.
- Prepare 6 butir of Telur (Saya gunakan 6 kuning telur + 2 putih telur).
- You need 400 gr of Keju Cheddar.
- It’s 1 Sdt of Vanili.
- It’s Secukupnya of Daun Pandan.
Kue Sagu Keju instructions
Siapkan bahan-bahan.
Sangrai tepung sagu dengan daun pandan sampai tepung sagu terasa ringan dan daun pandan mengering kemudian dinginkan.
Parut keju.
Campurkan keju yang sudah diparut dengan sedikit tepung sagu yang sudah disangrai kemudian sisihkan.
Mixer mentega, butter dan gula halus.
Mixer dengan kecepatan sedang kurang lebih 1 menit.
Kemudian tambahkan telur dan mixer dengan kecepatan rendah kurang lebih 30 detik.
Setelah itu tambahkan santan kara dan aduk dengan spatula (tidak perlu dimixer).
Setelah itu tambahkan tepung sagu yang sudah disangrai sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah.
Selanjutnya tambahkan keju (yang sudah dicampur dengan tepung sagu).
Kemudian mixer kembali sampai adonan dapat dibentuk.
Cetak sesuai selera dan panggang dalam oven.. jangan lupa oleskan mentega pada wadah yang akan digunakan untuk memanggang.
Setelah matang dan warna mulai kecokelatan angkat dan bisa langsung dinikmati.. yummyyy🍪.
