Sambel Pare.
You can cook Sambel Pare using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambel Pare
- You need 500 gr of Pare.
- Prepare 30 buah of cabai merah kriting.
- You need 25 buah of cabai rawit.
- Prepare 4 of bawang merah.
- Prepare 3 of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of gula.
- It’s of penyedap.
Sambel Pare instructions
Iris pare sesuai selera,.
Tips agar tidak pahit atau tidak terlalu pahit remas2 pare dengan 2sdt garam kasar kalo mw gak terlalu pahit bentar aja remas2nya, kalo bener2 mau hilang beri garam 3-4 sdt lalu beri air panas 1 gelas, uleni sampe pare layu, tiriskan, lalu cuci menggunakan air panas lg, rendam 5 menit lalu tiriskan.
Ulek smua bumbu, lalu tumis hingga wangi, beri sedikit air, masukan pare, masukan air sampai pare terendam, aduk hingga rata, diamkan 5menit menit, aduk lagi.
Masukan penyedap, gula, tes rasa, jika sdh masak tiriskan.
