Ayam lado mudo (ayam cabe ijo).
You can have Ayam lado mudo (ayam cabe ijo) using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam lado mudo (ayam cabe ijo)
- You need 1/2 kg of ayam potong.
- It’s 1 bungkus of bumbu ungkep racik ayam goreng (gunakan setengah saja).
- It’s 4 siung of bawang putih.
- It’s 8 siung of bawang merah.
- You need 10 biji of cabe rawit.
- You need 10 biji of cabe ijo besar.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk.
- It’s secukupnya of gula garam & penyedap.
Ayam lado mudo (ayam cabe ijo) step by step
Ungkep ayam yg sudah dibersihkan dgn bumbu racik ayam goreng hingga matang & bumbu meresap kemudian goreng setengah kering setelah itu sisihkan dahulu.
Haluskan bawang putih..bawang merah..cabe ijo besar & cabe rawit.
Tumis bumbu halus dgn daun jeruk hingga harum dan matang…
Masukan ayam yg sudah digoreng tadi..tambahkan sedikit air..bumbui gula garam & penyedap..test rasa & masak hingga air meresap…
Ayam lado mudo siap dihidangkan dengan nasi hangat..
