Ayam Suwir Bumbu Woku. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi. Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat.
You can have Ayam Suwir Bumbu Woku using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Suwir Bumbu Woku
- It’s 500 gr of fillet ayam.
- You need 1 sdt of garam.
- It’s 2 sdm of air jeruk nipis.
- It’s of Minyak goreng.
- It’s 1 ruas of jahe.
- You need 2 batang of serai.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- Prepare 250 ml of air.
- You need Segenggam of daun kemangi.
- Prepare of Daun bawang.
- You need of Bumbu Halus:.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- You need 10 buah of cabai rawit domba (sesuai selera).
- You need 2 cm of kunyit bakar.
Masukkan ayam yang sudah di suwir dan aduk dengan bahan bumbu yang di tumis. Sambil diaduk tuangkan santan dan air matang secukupnya. Resep ayam woku suwir/ Foto: iStock. Rebus dada ayam, dinginkan lalu suwir-suwir ayam.
Ayam Suwir Bumbu Woku instructions
Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Lalu kukus hingga matang. Kemudian suwir-suwir. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, serai yang digeprek, jahe dan daun jeruk yang diiris tipis, masak hingga harum..
Masukkan suwiran ayam dan tambahkan sedikit air. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
Tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..
Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan serai, daun jeruk. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas.
