Ayam Gulai Lado Mudo. Ayam Gulai Lado Mudo

You can cook Ayam Gulai Lado Mudo using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Gulai Lado Mudo
  1. Prepare 6 potong of Ayam.
  2. Prepare 50 gr of cabe ijo (sesuai selera).
  3. You need 1 lembar of daun salam.
  4. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  5. It’s 1 batang of serai.
  6. You need 3 siung of bawang merah (iris tipis).
  7. Prepare 1 batang of daun bawang (iris).
  8. You need 1/2 keping of asam kandis.
  9. It’s secukupnya of Air.
  10. Prepare secukupnya of Garam.
  11. It’s of Bumbu halus.
  12. You need 4 siung of bawang merah.
  13. You need 3 siung of bawang putih.
  14. Prepare 1 cm of jahe.
  15. You need 1 cm of lengkuas.
  16. You need Sedikit of kunyit.
  17. Prepare 1/2 of kemiri.
Ayam Gulai Lado Mudo instructions

  1. Siapkan bahan. Giling bumbu halus. Kemudian giling kasar cabe ijo..

  2. Tumis bawang merah iris, setelah setengah matang masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak sampai wangi.

  3. Masukan cabe ijo + daun bawang yang telah di iris. Aduk rata.

  4. Masukan air secukupnya, tambahkan garam..

  5. Masukan ayam. Masak sampai ayam matang dan air menyusut..

  6. Terakhir masukan asam kandis. Masak sebentar lalu matikan api. Ayam Hijau siap dinikmati..