Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau). Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Похожие песни. Ayam Koto Gadang Khas Minang Dijamin Lezat. Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau)

You can cook Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau) using 28 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau)
  1. Prepare of Bahan A (utama) :.
  2. You need 1 kg of ayam (potong menjadi 10 bagian).
  3. Prepare of Bahan B (Bumbu yang di blender) :.
  4. Prepare 100 gr of bawang merah.
  5. Prepare 200 gr of cabai kriting hijau.
  6. You need 50 gr of cabai hijau besar.
  7. You need of Bahan C (Bumbu yang di haluskan/ulek):.
  8. You need 5 siung of bawang putih.
  9. You need 2 sdt of kunyit bubuk.
  10. It’s 1 ruas of jahe.
  11. You need 1 ruas of lengkuas.
  12. You need 5 butir of kemiri.
  13. It’s 1/4 sdt of biji pala.
  14. It’s of Bahan D (Bumbu yang di iris) :.
  15. It’s 100 gr of bawang merah.
  16. You need 2 buah of tomat hijau.
  17. Prepare of Bahan E (Bumbu pelengkap):.
  18. You need 2 lembar of daun kunyit.
  19. It’s 3 batang of sereh (memarkan).
  20. It’s 3 lembar of daun salam.
  21. Prepare 6 lembar of daun jeruk.
  22. Prepare 65 ml of santan instan.
  23. It’s Secukupnya of air.
  24. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng ayam & menumis bumbu.
  25. Prepare 1 bks of bumbu ungkep ayam instan (me sajiku).
  26. Prepare Secukupnya of garam.
  27. You need 1/2 sdm of gula pasir.
  28. It’s Secukupnya of kaldu bubuk.

Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau. Makanan masakan ini sering juga disebut itiak lado hijau. Gulai bebek muda/atau itik muda yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau pedas. menu andalan Rumah Makan Gulai Itiak Lado Mudo di Ngarai Sianok, Bukittinggi, Sumatera Barat. Lihat juga resep Ayam Goreng Lado Mudo/Ijo enak lainnya.

Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau) step by step

  1. Siapkan semua bahan bahannya terlebih dahulu.

  2. Bumbui ayam dengan bumbu ungkep ayam sajiku, kemudian rebus sampai matang (ikuti sesuai dengan instruksi pada kemasan).

  3. Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng ayam yang sudah di ungkep samlai 1/2 matang (lakukan sampai ayam habis).

  4. Panaskan minyak di wajan (saya menggunakan minyak bekas menggoreng ayam), lalu tumis bawang merah & tomat hijau sampai layu, kemudian masukkan bumbu ulek(bahan C) aduk sebentar agar tidak gosong.

  5. Kemudian masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk & sereh, lalu masukkan cabai yang sudah di blender, tumis sebentar lalu tambahkan santan instan.

  6. Tambahkan juga gula,garam & kaldu bubuk yah mom, lalu masukkan ayamnya.

  7. Terakhir tambahkan air secukupnya (sampai ayam terendam), dan biarkan sampai air menyusut & jangan lupa koreksi rasa yah mom.

  8. Ayam lado mudo siap dihidangkan, dijamin nambah deh nasinya. Selamat mencoba & happy cooking mommies.

Punya ayam ungkep dikreasikan sambelnya, yg biasa cuma sambel terasi jd sambel ijo Source : Mita Valerie. Ungkep Bersamaan, ayam, jahe, lengkuas, bawang putih, Bumbu Halus, cabai keriting ijo. Gulai Itiak Lado Hijau Koto Gadang (film Dokumenter). CARA MASAK AYAM CABE HIJAU BUAH NANGKA MUDA resep asli pasang/AYAM LADO IJAU CUBADAK. Itiak Lado Mudo I Bebek Cabe Ijo Khas Bukittinggi I Resep Masak Dan Mukbang.