Kikil Mercon.
You can cook Kikil Mercon using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kikil Mercon
- Prepare 250 gram of kikil tebal, potong2.
- It’s 3 lembar of daun salam.
- You need 1 batang of sereh.
- Prepare Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of gula pasir.
- It’s Secukupnya of lada bubuk.
- You need of Bumbu halus :.
- It’s 3 buah of cabe merah.
- It’s 10 buah of cabe rawit merah.
- It’s 5 siung of bawang merah.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- It’s 1 cm of jahe.
- Prepare 1 cm of kunyit.
Kikil Mercon step by step
Cuci bersih kikil yg sudah dipotong2, masukkan kedalam panci yg sudah diisi air, daun salam dan sereh, lalu rebus hingga kikil sedikit empuk, angkat lalu tiriskan. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
Masukkan kikil yg sudah direbus.
Masukkan garam, gula dan lada bubuk aduk hingga tercampur rata, tes rasa.
Bila dirasa sudah pas, matikan api lalu pindahkan ke piring saji.
Kikil mercon pun siap disajikann, mantapp bner dimakannya pake nasi anget.
