Sambalado Ijo khas padang.
You can have Sambalado Ijo khas padang using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sambalado Ijo khas padang
- Prepare 1/4 of Cabe ijo besar +rawit ijo 6biji.
- You need 5 biji of bawang putih.
- You need 7 biji of bawang merah.
- It’s 1 bungkus of teri (me teri medan, boleh pakai teri besar).
- It’s secukupnya of garam.
- Prepare secukupnya of gula.
- You need of penyedap secukupnya (boleh di skip).
- You need of Minyak goreng untuk goreng cabe + teri.
Sambalado Ijo khas padang step by step
Putik cabe dari tangkainya lalu potek"in biar ga susah nguleknya,siangin duo bawang lalu cuci bersih, cuci juga teri di wadah lain.
Goreng cabe, duo bawang sampe set matang, angkat lalu uleg sampai halus, tambah garam,gula,penyedap rasa.
Ga perlu halus bgt biar teksturnya, koreksi rasa.
Panaskan minyak goreng teri sampe mateng lalu masukan sambalado yg sudah di uleg aduk sampai tercampur teri.
Jika perlu tambahkan minyak, tunggu sampai meletup" dan matikan.
Biarkan dingin, masukan dalam wadah kedap udara simpan di kulkas bisa tahan 4-5hari.
Selamat mencoba😋😋.
