Rebung Ayam Udang Masak Manis (Isian Lumpia Semarang). Lumpia Semarang memiliki ciri khas berupa kulit renyah dan isian rebung, ayam, udang, dan telur yang dimasak dengan bumbu kecap manis. Setelah itu disajikan dengan saus tauco manis yang khas, cabai rawit hijau, dan acar mentimun. Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Rebung Ayam Udang Masak Manis (Isian Lumpia Semarang)

You can cook Rebung Ayam Udang Masak Manis (Isian Lumpia Semarang) using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rebung Ayam Udang Masak Manis (Isian Lumpia Semarang)
  1. Prepare 300 gr of rebung, iris.
  2. Prepare 1 of dada ayam tanpa tulang, potong dadu.
  3. It’s 100 gr of udang kupas, potong.-potong.
  4. Prepare of Bumbu.
  5. Prepare 5 siung of bawang merah, haluskan.
  6. It’s 5 siung of baeang putih, haluskan.
  7. You need 2 sendok makan of ebi kering, sangrai lalu haluskan.
  8. You need 2 sendok makan of gula merah yg dihaluskan.
  9. It’s 3 sendok makan of saus tiram.
  10. You need 2 sendok teh of minyak wijen.
  11. It’s 1 sendok makan of kecap ikan.
  12. Prepare of Minyak untuk menumis.

Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng.

Rebung Ayam Udang Masak Manis (Isian Lumpia Semarang) instructions

  1. Panaskan minyak, beri 1 sendok teh minyak wijen..

  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi..

  3. Masukkan ebi halus, masak sebentar..

  4. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna..

  5. Masukkan rebung aduk rata..

  6. Masukkan udang, masak sampai berubah warna..

  7. Masukkan semua bumbu hang tersisa, aduk rata..

  8. Koreksi rasa sesuai selera..

  9. Masak sampai bumbu menyerap..

  10. Angkat dan sajikan..

  11. Bisa dibungkus dengan kulit pangsit dan digoreng sebagai Lumpia..

Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi. Tak perlu bingung mengolahnya, Anda bisa memasak rebung menjadi berbagai makanan enak. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, gula pasir dan garam - Masak hingga air menyusut - Biarkan dingin - Ambil satu lembar kulit lumpia. Letakkan satu sdm bagian isian lumpia di ujung. Rebung selalu dikenal sebagai isian lumpia Semarang yang terkenal.