Sup Jagung Telur Kocok Ala Chinese Resto.
You can cook Sup Jagung Telur Kocok Ala Chinese Resto using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sup Jagung Telur Kocok Ala Chinese Resto
- It’s 2 buah of Jagung manis (serut).
- Prepare 1 buah of wortel potong dadu.
- It’s 1/2 buah of Bawang Bombay potong dadu.
- You need 3 buah of Bawang Putih digeprek lalu dipotong kecil2.
- It’s 3 butir of telur kocok tambah 2 sdm air, kocok.
- You need 3 sdm of penuh maizena, larutkan dengan 100 ml air.
- Prepare 1 ruas of jahe digeprek.
- It’s 1 sdm of saus tiram (boleh kurang, tes rasa).
- Prepare of Kaldu jamur.
- Prepare of Garam.
- It’s 1/2 sdm of minyak wijen.
- Prepare 2 sdm of margarin untuk menumis.
- Prepare 1.5 liter of air.
Sup Jagung Telur Kocok Ala Chinese Resto instructions
Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris dadu dengan margarin sampai layu dan harum (jangan gosong). Setelah layu, masukkan jahe geprek, tumis sebentar. Tambahkan air 1.5 liter, tunggu hingga mendidih..
Setelah mendidih, masukkan jagung manis serut dan wortel yang dipotong dadu kecil ke dalam rebusan air. Masak dengan api sedang cenderung kecil..
Sambil tunggu jagung dan wortel matang, masukkan kaldu jamur, saus tiram, dan garam sambil di tes rasa..
Kalau rasa sudah oke, masukkan kocokan telur yang sudah ditambah air sedikit sambil terus diaduk-aduk agar kocokan telur berserat di dalam sup..
Masukkan larutan maizena (kalo maizena mengendap, jangan lupa diaduk dulu) ke dalam sup sambil terus diaduk-aduk hingga mengental. Pakai maizena yang kualitas bagus, agar kekentalannya pas..
Setelah kekentalan sup pas dan sayuran sudah matang, masukkan minyak wijen. Dan matikan api. Sup sudah siap disajikan..
Tambah pelengkap irisan cabai yang direndam dengan kecap asin supaya makin enak..
