Cumi Pare Tumis Oregano.
You can cook Cumi Pare Tumis Oregano using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cumi Pare Tumis Oregano
- Prepare 1/2 bh of pare, belah 2, buang isinya, iris tipis.
- You need 250 gr of cumi-cumi tampa kepala, potong bentuk cincin.
- Prepare 1 bh of tomat hijau ukuran kecil.
- It’s 1/2 bh of bawang bombay, iris panjang.
- You need 9 bh of cabe rawit merah.
- You need 3 siung of bawang putih, iris tipis.
- Prepare 4 bh of bawang merah, iris tipis.
- You need 1 sdt of kecap manis.
- It’s 1 sdm of saus tiram.
- Prepare 1/8 sdt of merica bubuk.
- You need Secukupnya of royco sapi.
- It’s Secukupnya of air.
- You need 2 sdm of minyak untuk menumis.
Cumi Pare Tumis Oregano step by step
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan bombay dan cabe rawit, masak hingga layu.
Tambahkan saus tiram, masukkan pare, aduk2 hingga rata(tips agar pare tak pahit: rendam pare dalam larutan air garam, remas2 kemudian bilas air bersih, ulangi prosesnya hingga 2x untuk memastikan unsur pahit pare benar2 hilang, kemudian bilas pare hingga benar2 bersih dan airnya berwarna bening).
Tuang sedikit air, masak hingga pare layu dan air menyusut.
Masukkan cumi, aduk2, beri kecap, bubuhi royco dan merica bubuk, terakhir taburi oregano, masak selama 3menit, tujuannya agar cumi tidak alot, jk lebih dari 3menit maka cumi akan terasa alot. Matikan api, angkat, siap dihidangkan..
