Tumis Pare.
You can cook Tumis Pare using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tumis Pare
- You need of Pare 2 buah ukuran kecil.
- You need 2 sdm of Hebi +/-.
- Prepare selera of Bawang putih.
- You need secukupnya of Bawang merah.
- You need of Lada.
- You need of Garam.
- It’s of Kaldu jamur.
- You need of Bahan tambahan:.
- You need of Telur (bisa diorak-arik bersama pare).
- You need of Cabe.
Tumis Pare instructions
Pertama-tama siapkan semua bahan. Hebi dibilas sekali. Pare diiris tipis, diremas dengan garam (1/2 sdt untuk 1 buah pare ukuran sedang), endapkan 5-8 menit (hati-hati makin lama makin asin), kemudian bilas dan peras dengan air mengalir 2 kali agar tidak terlalu pahit. Tips: Lebih baik pilih pare yang besar dan tak terlalu hijau agar ga gitu pahit..
Bawang putih ditumis kemudian masukkan baaang merah, setelah wangi masukkan hebi..
Setelah hebinya wangi, masukkan pare. Tak perlu menambahkan air. Tumis sebentar, jangan sampai layu. Tambahkan kaldu jamur, lada, garam, sesuai selera. Siap dihidangkan…
Kata mama, semakin enak dengan telur. Diorak-arik aja langsung di atas pare yang telah dimasak..
