Ayam Cabe Hijau (Lado Mudo). Ayam Cabe Hijau (Lado Mudo)

You can have Ayam Cabe Hijau (Lado Mudo) using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Cabe Hijau (Lado Mudo)
  1. Prepare 750 gram of ayam.
  2. You need of Bumbu marinasi ayam.
  3. You need 3 siung of bawang putih (haluskan).
  4. It’s 1,5 sdt of garam.
  5. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
  6. Prepare 2 potong of jeruk nipis peras.
  7. You need of Bumbu Halus.
  8. Prepare 30 of cabe hijau.
  9. You need 10 of cabe rawit hijau.
  10. Prepare 6 siung of bawang merah.
  11. Prepare 5 siung of bawang putih.
  12. It’s 5 butir of tomat hijau.
  13. Prepare 1 sdt of garam.
  14. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  15. You need of Pelengkap.
  16. It’s 10 lembar of daun jeruk.
  17. You need 100 ml of air (matang).
Ayam Cabe Hijau (Lado Mudo) step by step

  1. Potong ayam kecil kecil, bumbui dengan bumbu marinasi dan simpan dalam kulkas 20 menit lalu goreng ayam.

  2. Rebus bahan untuk bumbu halus. Haluskan bumbu halus, siapkan daun jeruk..

  3. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, beri air, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.

  4. Masukkan ayam yang telah digoreng, angkat dan sajikan.