БОБОВАЯ СОЛЯНКА 🍲 или мой вариант супа харира. БОБОВАЯ СОЛЯНКА 🍲или мой вариант супа харира

You can cook БОБОВАЯ СОЛЯНКА 🍲 или мой вариант супа харира using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of БОБОВАЯ СОЛЯНКА 🍲

или мой вариант супа харира

  1. Prepare 1 стакан of Чечевица.
  2. Prepare 0,5 стакана of Нут.
  3. It’s 0,5 стакана of Фасоль.
  4. It’s 1 шт of Помидор.
  5. You need 1 шт of Лук.
  6. It’s 1 шт of Морковь.
  7. You need 1 шт of Соленые огурцы.
  8. Prepare 0,5 стакана of Оливки.
  9. Prepare 2 дольки of Лимон.
  10. Prepare 1-2 ст. л. of Манка (зависит от густоты супа).
  11. You need 2 ст. л. of Томатная паста.
  12. You need 2 слайса of Чили (кому поострей - режем больше).
  13. Prepare of Пряности.
  14. Prepare 1/3 ч.л of Зира, имбирь, куркума.
  15. You need 1 ч.л of Чеснок.
  16. Prepare 2 листа of Лавровый лист.
БОБОВАЯ СОЛЯНКА 🍲

или мой вариант супа харира step by step

  1. Нут и фасоль заранее сварены (можно заменить на консервированные). Чечевица замочена в воде хотя бы на час, лучше на ночь..

  2. В кастрюлю добавить все бобовые, включить вариться. На сковороде поджарить лук и морковь. Обжарить помидор вместе со специями, добавить все в кастрюлю. Добавить 1-2 лавровых листа. Соленый огурец, тёртый на мелкой терке, оливки и лимон - в кастрюлю, плюс томатная паста..

  3. Суп должен быть густым, разваристым. Если слишком жидкий, добавить 1-2 ст. л.. манки для густоты. Варить на медленном огне минут 30-40. Добавить мелко рубленой кинзы или укропа..

  4. Псс, на следующий день суп становится более насыщенным.

Bon Appétit 👌🏼 🌱.