Baby cumi Sambal Ijo Padang.
You can have Baby cumi Sambal Ijo Padang using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Baby cumi Sambal Ijo Padang
- Prepare 200 gr of baby cumi balita, bersihkan lalu rendam air panas.
- It’s Secukupnya of air kaldu ayam (air biasa jg ga apa).
- You need Secukupnya of minyak goreng.
- Prepare Secukupnya of rampai (boleh tomat ijo sesuai selera).
- You need Secukupnya of saus tiram.
- It’s Secukupnya of gula aren semut.
- It’s Secukupnya of lada bubuk, gula aren bubuk & kaldu jamur.
- It’s 1 sdt of perasan air lemon.
- It’s of Bumbu cemplung:.
- You need 1 batang of sereh.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- Prepare 1 lembar of daun jeruk.
- You need of Bumbu halus:.
- It’s Segenggam of cabe ijo.
- It’s 7 siung of bawang merah.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- It’s Secukupnya of cabe rawit merah (pedasnya sesuai selera).
Baby cumi Sambal Ijo Padang instructions
Rebus terlebih dulu, bumbu halus sblm diulek/blender. Stlh diulek kasar, sisihkan. Siapkan bahan bumbu yg lainnya yaa.
Cuci bersih baby cumi sampai air bening berkali2 yaa stlh air nya bersih rendam air panas sebentar, saring. Sisihkan.
Siapkan minyak goreng panas, tumis bumbu ulek halus aduk2 hingga layu. Tambahkan bumbu cemplung lainnya sereh, daun salam, daun jeruk & tomat ijo/rampai.
Disini tambahkan air kaldu, lada bubuk, saus tiram, gula aren semut, kaldu jamur. Cicipi rasa. Setelah it masukkan baby cumi nya, jangan digoreng yaa krna khawatir alot dagingny, stlh menyusut airnya angkat & sajikan. Selamat mencoba 🥰🙏.
Sangat menggugah selera ya teman2 🤳.
