Perkedel Kentang Tahu. Lihat juga resep Perkedel tahu smoked beef enak lainnya. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel Kentang Tahu

You can cook Perkedel Kentang Tahu using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Perkedel Kentang Tahu
  1. It’s 2 buah of kentang.
  2. It’s 2 potong of tahu.
  3. You need 1 butir of telur.
  4. Prepare 3 siung of bawang putih.
  5. You need 3 sdm of tepung bumbu.
  6. You need 1 batang of daun seledri.
  7. Prepare Secukupnya of garam.
  8. It’s Secukupnya of merica.
  9. It’s Secukupnya of kaldu bubuk.
  10. You need Secukupnya of minyak goreng.

Selain kentang, ada pula bahan baku lainnya untuk membuat perkedel, yakni tahu. Tahu atau tofu merupakan makanan olahan kedelai yang telah difermentasi dan diambil. Walaupun perkedel identik dengan bahan dasar kentang, di resep kali ini akan menyajikan hidangan perkedel dengan bahan dasar tahu. Cara membuatnya hampir sama ketika kita membuat perkedel kentang.

Perkedel Kentang Tahu step by step

  1. Potong kentang menjadi beberapa bagian kecil, kemudian rebus sampai kentang lemah..

  2. Haluskan bawang putih..

  3. Setelah rebusan kentang dibangkit, hancurkan bersama tahu dan masukkan bawang putih halus, garam, merica, kaldu bubuk dan daun seledri yang sudah dipotong kecil-kecil..

  4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng adonan kentang tahu tunggu sampai warnanya berubah kecoklatan..

  5. Perkedel kentang tahu pun siap untuk dimakan✨.

Tahu dihaluskan bersama dengan bumbu kemudian dibentuk bulat lalu digoreng. Teksturnya yang garing dan renyah di bagian kulit namun lembut di bagian dalam menjadi kenikmatan sendiri saat menyantapnya. Olahan kentang yg digoreng selalu menjadi favorit dirumah kami. Salah satunya perkedel kentang ini 😊 selain enak buat camilan, perkedel kentang bisa menjadi pelengkap dihidangan soto, nasi uduk, nasi kuning. Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari.