Ayam Lado Mudo Khas Sumbar. Ayam Lado Mudo Khas Sumbar

You can have Ayam Lado Mudo Khas Sumbar using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Lado Mudo Khas Sumbar
  1. Prepare 1/2 kg of daging ayam.
  2. You need of Santan dari 1 butir kelapa.
  3. You need 1 buah of jeruk nipis.
  4. Prepare of Bumbu Cemplung :.
  5. You need 3 lembar of daun jeruk.
  6. It’s 3 lembar of daun salam.
  7. It’s 1 lembar of daun kunyit (saya skip karena g ada).
  8. Prepare 1 btg of serei (memarkan).
  9. You need Secukupnya of lengkuas (memarkan).
  10. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.
  11. Prepare of Bumbu Halus:.
  12. It’s 8 siung of bawang putih.
  13. You need 12 siung of bawang merah.
  14. You need 1 ons of cabe ijo.
  15. It’s 20 buah of cabe rawit ijo.
  16. You need 3 buah of kemiri.
  17. You need 1 ruas of kunyit.
  18. You need 1 ruas of jahe.
  19. You need 1 sdt of ketumbar.
  20. You need 1/2 sdt of merica.
  21. You need Secukupnya of garam.
Ayam Lado Mudo Khas Sumbar instructions

  1. Tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung hingga harum. Lalu masukan ayam yang sudah di bersihkan dan di beri perasan jeruk nipis.

  2. Tambahkan santan encer masak hingga mendidih. Lalu kemudian setelah mendidih masukan santan kental masak hingga santan menyusut dan ayamnya matang..

  3. Siap di hidangkan 😊 selamat mencoba 😉.