Tumis Pare Anti Pahit. Tumis Pare Anti Pahit

You can cook Tumis Pare Anti Pahit using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumis Pare Anti Pahit
  1. You need 4 bh of pare.
  2. It’s 2 sdm of teri medan.
  3. Prepare 2 bh of bawang putih, iris.
  4. You need 4 bh of bawang merah, iris.
  5. Prepare 2 lbr of daun salam.
  6. Prepare 10 bh of cabe rawit iris, sesuai selera.
  7. Prepare Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk, air.
Tumis Pare Anti Pahit step by step

  1. Tips supaya pare tidak pahit. Pare belah 2, kerok isinya dengan sendok lalu iris tipis..

  2. Remas remas menggunakan 2 sdm garam hingga keluar air dan berbusa..

  3. Cuci dengan air bersih, lalu ulangi lagi diremas remas menggunakan garam. Cuci bersih..

  4. Rendam pare menggunakan air garam semalaman..

  5. Siapakan bumbu iris dan tiriskan pare..

  6. Panaskan minyak, goreng teri terlebih dahulu. Kemudian masukkan bumbu tumis bersama..

  7. Setelah bumbu matang masukan pare, tambah sedikit air supaya pare empuk. Tambahkan daun salam dan seasoning sesuai selera. Aduk rata.

  8. Masak hingga air menyusut, koreksi raja jika sudah pas, selera angkat dan siap disajikan..