Bakmi Ayam Jamur. And below is one of the most common types of Bakmi you can find in Indonesia: Bakmi Ayam Jamur. Bakmi Ayam Jamur Recipe (Chicken and Mushroom Bakmi) In this recipe you will need to prepare the noodle (see the recipe above), Stir Fry Chicken Mushroom, and chicken broth. You may also add meatballs and fried wonton skin as condiments. Bakmi Ayam Jamur

You can have Bakmi Ayam Jamur using 27 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakmi Ayam Jamur
  1. You need 1 pack of mie keriting basah (isi 4-5).
  2. It’s of daun bawang.
  3. You need of bawang goreng.
  4. Prepare of sawi hijau/caisim.
  5. It’s of bakso.
  6. You need of Topping Ayam Jamur.
  7. You need 500 gr of ayam paha fillet, potong dadu kecil.
  8. It’s 200 gr of jamur kancing.
  9. You need 4 siung of bawang putih, cincang.
  10. You need 1/2 bh of bawang bombay, iris.
  11. Prepare 3 sdm of kecap manis.
  12. You need 2 sdm of saus tiram.
  13. It’s 2 sdm of kecap asin.
  14. You need 1 sdm of kecap inggris.
  15. It’s 1 sdt of minyak wijen.
  16. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
  17. It’s secukupnya of garam gula.
  18. It’s of Minyak Ayam.
  19. Prepare 100 gr of kulit ayam.
  20. It’s 50 ml of minyak goreng.
  21. It’s 3 siung of bawang putih, cincang.
  22. Prepare of Kuah Bakmi Ayam.
  23. You need 1 L of air.
  24. You need of Tulang dari 1 ekor ayam.
  25. Prepare 3 of Bawang putih, geprek.
  26. Prepare 1 ruas of jahe, geprek.
  27. You need secukupnya of garam, gula, merica.

Drain in a colander and rinse with cold water to remove starches. In a large bowl, toss the noodles with the chicken oil, sesame oil, a few dashes of fish sauce, and a handful of fried shallots and green onions. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini.

Bakmi Ayam Jamur step by step

  1. Topping Ayam Jamur : Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay iris, setelah layu masukkan jamur kancing, tumis sampai jamur layu dan berubah warna, masukkan potongan ayam, tambahkan semua bumbu, masak sampai berubah warna, lalu kuah menyusut dan mengental.

  2. Minyak Ayam : Panaskan minyak goreng, masukkan kulit ayam lalu goreng hingga kulit ayam kering, angkat kulit ayam lalu masukkan bawang putih cincang, setelah bawang putih berubah warna menjadi kecoklatan, segera angkat bawang putih. Minyak ayam siap digunakan.

  3. Kuah Mie Ayam : Rebus tulang ayam, buang kotorannya, tambahkan bawang putih dan jahe, rebus kembali hingga menjadi kaldu ayam, tambahkan garam gula lada sesuai selera.

  4. Penyajian : Siapkan mangkok, masukkan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, lada secukupnya, masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata, tambahkan topping ayam jamur, daun bawang iris dan bawang goreng, sajikan bersama kuah bakso dan sawi rebus..

Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi. Everytime I am alone and need to cook for myself I always try to cook Indonesian food or Indonesian recipe. Saking sukanya sama Mie Ayam dan terobsesi dengan masakan Bakmi GM, pas lihat di kumpulan resep cookpad ada resep ini dari Mrs. Jadi Dapur Praktis coba recook dan modifikasi sesuai bahan yang ada di pantry.