Sambal Bawang ala Bu Rudy. Buat pecinta sambal terutama sambal bawang bisa mencoba resep sambal bawang yang sangat terkenal di Surabaya yaitu sambal bawang Bu Rudy. Bicara soal pedas sudah pasti tidak ada yang bisa mengalahkan pedasnya Sambal Bawang! Banyak banget yang suka sama sambal ala Bu Rudy ini.
You can have Sambal Bawang ala Bu Rudy using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambal Bawang ala Bu Rudy
- You need 250 gr of cabai rawit merah.
- It’s 250 gr of bawang merah.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 sdm of garam.
- Prepare 1 sdm of gula.
- Prepare 1 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- It’s of Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Bu Rudy dengan nama asli Lany Siswadi adalah penggiat kuliner di Surabaya. Ia dikenal lewat fotonya yang menempel di kemasan botol sambal. Saking terkenalnya, sambal Bu Rudy menjadi buah tangan khas dari Kota Pahlawan. "Saya itu tidak suka masak, tetapi saya diberi talenta memasak," kata Bu. Sambal Bawang Putih yang Nylekit Pedasnya.
Sambal Bawang ala Bu Rudy instructions
Kupas bawang dan petik tangkai cabai. Cuci bersih..
Goreng bawang merah, kemudian cabai rawit..
Ulek/blender bawang merah dan cabai yang sudah digoreng. Goreng kembali dengan sisa minyak tadi masukkan daun jeruk. Goreng hingga harum..
Dinginkan, lalu siap disimpan dibotol/kulkas..
Ada yang bilang, setelah makan sambal ini seperti habis Oleh Oleh Lain produk dari depot Bu Rudy yang Tak Boleh Ketinggalan untuk dicoba. [su_spoiler title="Ini Alasan Produk Lain dari Depot Bu Rudy tak boleh dilupakan" style="fancy" icon. Delivery Sambal Bu Rudy dalam Kota Surabaya, Ke Hotel, Bandara Juanda, Stasiun, Terminal, Rumah, Kantor,dll. Komposisi : Cabai, Bawang Merah, Minyak, Bawang Putih, Garam, Penyedap Rasa, Mononatrium Glutamate. Untuk tetap menjaga kualitas sambel setelah dibuka segera masukkan ke dalam lemari pendingin. Cara Penyajian Sambal : Bisa sebagai pendamping.
