SaMbaL iJo khas Padang. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Langsung aja, sobat sarbuners segera siapin celemeknya 😀. SaMbaL iJo khas Padang

You can cook SaMbaL iJo khas Padang using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of SaMbaL iJo khas Padang
  1. It’s 250 gr of cabe hijau keriting, haluskan.
  2. You need 50 gr of cabe rawit hijau, haluskan.
  3. Prepare 10 butir of Bawang merah, haluskan.
  4. It’s 2-3 siung of Bawang putih,diiris.
  5. Prepare 5 butir of Bawang merah, diiris.
  6. Prepare 2-3 buah of Tomat hijau kecil,diiris.
  7. You need 3 lmbr of Daun jeruk.
  8. Prepare 1 buah of Jeruk nipis, peras, ambil airnya.
  9. You need Secukupnya of minyak goreng unt menumis.
  10. It’s Secukupnya of Garam dan gula.

Rasa pedas gurihnya cocok sebagai pelengkap makanan. Sambal ijo khas masakan padang yang lezat dibuat dari resep bumbu rahasia dan diolah dengan cara khusus sehingga timbul aroma dan rasanya sangat Berikut adalah resep rahasia bumbu sambal ijo khas rumah makan padang yang bisa anda coba! Cara membuat sambal Padang ingin dipelajari oleh masyarakat pada umumnya. Terkadang makan di restoran Padang membuat seseorang menjadi bersemangat dan memiliki sensasi yang berbeda.

SaMbaL iJo khas Padang step by step

  1. Rebus cabe hijau keriting, cabe rawit hijau, 10 butir bawang merah, 3 siung bawang putih sekitar 10 menit..

  2. Rebus sekitar 10 menitan..

  3. Uleg kasar bumbu yg telah direbus tersebut. Sisihkan..

  4. Hasil bumbu yang telah diuleg kasar..

  5. Bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau yang diiris..

  6. Tumis bawang merah dan bawang putih iris dengan minyak secukupnya..

  7. Lalu masukkan tomat iris dan bumbu yang telah diuleg, daun jeruk serta sedikit perasan jeruk nipis.Tumis sampai matang dan beraroma sampai harum..

  8. Angkat dan sajikan dengan ikan asin rebus/cumi asin, lalapan dan nasi hangat. Atau sesuai selera anda..

  9. Note : Jika dihidangkan dengan ikan asin. Pemberian garam saat menumis sedikit saja atau tidak diberi garam agar tidak terlalu asin (tingkat rasa asin dan rasa asam sesuai selera anda).

Sambal ijo enak untuk disajikan dengan makanan apapun seperti ayam, telur dan lain sebagainya. Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang.