Sop buntut. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Resep sop buntut SAPI ala restoran. resep masakan indonesia sop buntut special ala chef Rudy Choerudin. indonesia home cooking.
You can cook Sop buntut using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sop buntut
- Prepare 200 gr of buntut sapi.
- Prepare 1 buah of wortel (potong sesuai selera).
- It’s 1 buah of kentang (potong sesuai selera).
- It’s 1/2 buah of Bawang bombay (iris).
- Prepare 3 siung of bawang putih (geprek iris kecil).
- Prepare 2 of pekak/bunga lawang.
- Prepare 2 of cengkeh.
- You need 2 ruas jari of kayu manis.
- Prepare Secukupnya of Daun bawang.
- You need Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of penyedap.
- It’s 300 ml of Air.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu.
Sop buntut instructions
Buntut sapi direbus selama 10mnt kemudian tiriskan.
Masukkan kedalam slow cooker, masak selama min 2 jam (aku 6 jam).
Tumis bawang sampai harum, masukkan kembang lawang, cengkeh, kayu manis, masukkan air kaldu buntut sapi (buntutnya sisihkan). Masak sampai bawang bombay layu dan baunya harum. Saring.
Air yang sudah disaring dimasak lg, tambahkan air bila perlu, masukkan buntut dan kentang, garam masak sampai kentang setengah lembut, kemudian masukkan wortel dan penyedap bila perlu, setelah matang masukkan daun bawang, matikan api, sajikan..
I love the tenderness of the oxtail. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa. Sop buntut sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung mineral dan protein tinggi dari daging sapi. Sementara kuahnya yang kaya rempah akan membantu menghangatkan badan.
