Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete. Mit der Brühe abslöschen und ca. Rote Linsen mit Curry und Kreuzkümmel andünsten. Was erstmal nach einer ungewöhnlichen Kombination klingt, wird nach dem ersten Bissen zu einem eurer Lieblingsgerichte. Überzeugt euch selbst, wie lecker und sättigend dieser Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete ist. Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete

You can have Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete
  1. Prepare 200 g of Rote Linsen.
  2. It’s 400 g of Rote Bete.
  3. Prepare 4 of Frühlingszwiebeln.
  4. It’s 350 ml of Gemüsebrühe.
  5. Prepare 4 EL of Gartenkräuter.
  6. It’s 3 EL of Kräuteressig.
  7. Prepare 4 EL of Olivenöl.
  8. You need 1 TL of Senf.
  9. It’s 1 EL of Honig.
  10. Prepare 1 TL of Curry.
  11. You need 1 TL of Kreuzkümmel.
  12. You need of Salz und Pfeffer.

Rote Linsen sind schneller gar als viele andere Linsensorten. Sie können ohne Einweichzeit sofort verwendet werden und sind somit bestens für die. Rote-Linsen-Salat spielt in der veganen Küche eine große Rolle, auch hier findet sich die Inspiration in Indien. Anstelle von Honig wird bei diesem Salat etwa Agavensirup verwendet, für den keine Tiere behelligt werden.

Rote-Linsen-Salat mit Roter Bete step by step

  1. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Rote Linsen mit Curry und Kreuzkümmel andünsten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10 min. köcheln lassen. Danach etwas abkühlen lassen..

  2. Rote Bete ca. 1/2 Std. kochen, kalt abschrecken, schälen und in kleine Würfel schneiden..

  3. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden..

  4. Danach die Rote Bete zusammen mit den Linsen vermischen und mit den restlichen Zutaten ein Dressing bereiten und darüber geben..

  5. Dieser Salat passt wunderbar als Beilage z.B. zu gegrillten Garnelen!.

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