Kikil Cabe Hijau. Kikil tidak hanya lezat dibuat menjadi sup atau gulai. Namun dibuat menjadi tumisan pun ternyata tidak kalah lezat dan juga nikmat. Salah satunya diolah menjadi tumis kikil cabai hijau ini.
You can have Kikil Cabe Hijau using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kikil Cabe Hijau
- It’s 250 gr of kikil sapi rebus hingga empuk.
- You need 3 of bawang putih iris tipis.
- Prepare 5 of bawang merah iris tipis.
- It’s 7 of cabe rawit.
- You need 2 of cabe merah iris serong.
- You need 5 of cabe hijau iris serong.
- Prepare 1 ruas of laos.
- Prepare 1 of daun salam.
- Prepare 2 of daun jeruk.
- You need secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Kaldu bubuk.
- Prepare secukupnya of Gula.
- It’s secukupnya of Lada bubuk.
- It’s secukupnya of Air.
- You need 2 sm of kecap manis.
- You need 3 sm of minyak untuk menumis.
Membuat bekal enak tak harus mahal. Dengan resep sederhana, kamu bisa membuat masakan lezat untuk bekal makan siang. Salah satu menu paling praktis adalah kikil cabai hijau. Kikil sapi memiliki tekstur kenyal dengan cita rasa gurih.
Kikil Cabe Hijau instructions
Cuci semua bumbu hingga bersih. Potong tipis bawang merah, bawang putih, potong serong cabe merah, cabe rawit, cabe hijau kemudian sisihkan.
Siapkan kikil sapi yg sudah di rebus hingga empuk.
Panas kan minyak tumis semua bumbu iris dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan kikil, aduk dan beri sedikit air. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih.
Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan kecap. Aduk rata, biarkan hingga airnya mulai menyusut. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.
Makanan ini makin lezat jika ditumis dengan cabai hijau nan segar. Tapi ternyata nasi goreng bukan masakan asli orang Indonesia, lho. Sajian ini merupakan pengaruh budaya kuliner yang didapat dari orang-orang Tionghoa. Tambahkan irisan cabai hijau, cabai merah, tomat, lengkuas dan jahe serta daun jeruk. Masukkan kikil sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
