Суп-солянка из рыбных консервов и морепродуктов.
You can cook Суп-солянка из рыбных консервов и морепродуктов using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Суп-солянка из рыбных консервов и морепродуктов
- It’s 1 банка of рыбных консервов в с/с (у меня горбуша).
- You need 250 г of коктейля из морепродуктов с/м.
- You need 3 of картофелины.
- It’s 5 of маринованных корнишонов.
- Prepare 1 of морковь.
- It’s 1 of луковица.
- You need 1/2 of болгарского перца.
- You need 2 ст.л. of томатной пасты.
- It’s 3 л of рыбного бульона.
- You need 3 ломтика of лимона.
- You need of оливки для подачи.
- Prepare of растительное масло для жарки.
Суп-солянка из рыбных консервов и морепродуктов step by step
На растительном масле поджарить до готовности лук, нарезанный кубиками, натертую на крупной терке морковь и нарезанные соломкой корнишоны. Добавить порезанный кубиками болгарский перец, томат и специи для рыбы на основе паприки (спасибо Кукпад!), оставить тушиться.Почистить и нарезать кубиками картофель..
Все вышеперечисленное отправить в бульон, дать закипеть и варить до готовности картофеля. За это время разобрать консервированную горбушу и вместе с жидкостью из банки отправить в солянку. Морепродукты промыть и отправить к рыбе. Попробовать на соль, примерно через 20 минут после закладки картофеля, положить в солянку лимон, выключить огонь, дать настояться минут 20. Приятного аппетита!.
Бульон можно сварить из остатков рыбы с добавлением соли и специй, процедить. Я перед приготовлением солянки варила креветки в специальной приправе - бульон получился очень ароматным. Что, в сущности, и с подвигло меня на приготовление этого блюда..
