Tumis Pare & Teri (Tips No Pahit). Tumis Pare & Teri (Tips No Pahit)

You can have Tumis Pare & Teri (Tips No Pahit) using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumis Pare & Teri (Tips No Pahit)
  1. Prepare 1 of Pare ukuran besar.
  2. It’s of Bumbu Ulek.
  3. You need 15 of Cabe rawit.
  4. You need 4 of Cabe merah kriting.
  5. Prepare 4 of Bawang putih.
  6. You need 6 of Bawang Merah.
  7. Prepare 1/2 Bungkus kecil of terasi.
  8. Prepare 1 of Bawang bombay kecil iris tipis.
  9. Prepare 1 Gengam of teri.
  10. It’s 1 Sdm of saus tiram (Optional).
  11. It’s 1 Sdt of Garam.
  12. You need 2 sdt of Gula.
  13. You need of Air.
  14. You need of Minyak.
  15. You need 1 Sdm of Asam jawa (untuk merendam pare).
Tumis Pare & Teri (Tips No Pahit) step by step

  1. Belah pare dan buang isinya. Lalu iris👇.

  2. Rendam pare dengan Air hangat. Tambahkan juga 2Sdt garam dan asam.

  3. Rendam selama 15menit,lalu pisahkan pare dari asam. Lalu cuci pare dengan air mengalir dan tiriskan.

  4. Blender/Ulek Bumbu dan iris bawangg bombay.

  5. Siapkan wajan,beri sedikit minyak. Masukan Irisan bawang bombay sampai wangi lalu masukan bumbu ulek.

  6. Jika sudah berbau harum,masukan teri dan pare.

  7. Aduk merata lalu Tambahkan sedikit air (kira" setengah gelas).

  8. Tambahkan garam,gula & saus tiram.

  9. Aduk sampai merata lalu tes rasa.

  10. Sayur pare dan teri. Sudah siap dinikmati.