Ikan sambel cabe ijo (khas padang)🐟🐟.
You can have Ikan sambel cabe ijo (khas padang)🐟🐟 using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ikan sambel cabe ijo (khas padang)🐟🐟
- It’s 1/2 kg of ikan kembung.
- Prepare of Untuk sambel :.
- It’s 1/4 kg of cabe ijo besar.
- You need 4 buah of cabe merah keriting.
- Prepare 2 buah of tomat ukuran sedang (potong tipis2).
- You need 7 buah of bawang merah.
- Prepare 4 buah of bawang putih.
- Prepare 3 ruas of lengkuas.
- Prepare 1 sdt of lada putih.
- It’s 4 sdm of air asam jawa.
- You need of Gula (saya pake gula merah).
- Prepare of Garam.
- It’s of Penyedap rasa.
Ikan sambel cabe ijo (khas padang)🐟🐟 step by step
Untuk ikan : taburi ikan dengan garam dan lada. Diamkan kurleb 15 menit. Setelahnya goreng ikan sampai kering (sesuai selera)..
Untuk sambel : rebus cabe ijo, cabe merah, bawang putih, dan bawang merah sampai layu. Setelah itu tiriskan dan kemudian ulek kasar semua bahan termasuk lengkuas (geprek)..
Tumis semua bahan sambel ijo, tambahkan garam, gula dan koreksi rasa. Kemudian masukkan air asam jawa dan tomat. Koreksi rasa.
Terakhir masukkan ikan yang sudah digoreng. Tunggu sampai air sedikit mengering. Siap disajikan..
Finally selamat mencoba ya bunda bunda 😘😘😘.
