Суп-солянка сборная мясная.
You can have Суп-солянка сборная мясная using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Суп-солянка сборная мясная
- It’s 700-800 г of кости с мясом (говядина или свинина);.
- Prepare 200 г of копченных рёбрышек или Краковской колбасы.
- It’s 150-200 г of копчёного мяса.
- You need 0.5 банки of маслин.
- You need 3 of соленых огурцов.
- You need 500 г of помидор.
- You need of Сок 🍋 (пара долек).
- You need of Зелень.
- You need 1 of луковица.
- Prepare 1 of морковь.
- You need of Соль, специи.
Суп-солянка сборная мясная step by step
Мясо обмыть, поставить бульон на варку. После закипания обязательно слить первый бульон. Мясо варить от 40-1.3 минут (в зависимости от разновидности мяса)..
Пока мясная часть варится, подготовить томатный сок (помидоры заблендировать или пропустить через мясорубку). Подготовить зажарку из лука и моркови..
В подготовленную зажарку добавить томатный сок, потушить 10-15 минут до объединения. Уварившееся мясо разделать, нарезать на куски. Отправить в бульон, добавить обжарку с томатным соком..
В суп добавить соленые огурцы, нарезные маслины, Краковскую колбасу, копчёности..
Варить ещё 15-20 минут. Добавить по вкусу сок лимона, зелень, соль и перец. Поварить ещё 10-15 минут. Суп будет вкуснее, если дать ему настояться хотя бы полчаса https://youtu.be/ZvlRmVgqFAc.
Полный рецепт этого супа есть на моем YouTube канале ссылочка https://youtu.be/ZvlRmVgqFAc.
