Sop buntut. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Resep sop buntut SAPI ala restoran. resep masakan indonesia sop buntut special ala chef Rudy Choerudin. indonesia home cooking.
You can have Sop buntut using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sop buntut
- You need 500 gr of buntut sapi, potong & cuci bersih.
- It’s 1 buah of wortel manis, iris.
- Prepare 2 buah of kentang, potong agak besar.
- It’s 1 batang of daun bawang, rajang kasar.
- It’s 1 batang of seledri, iris.
- You need 1/2 buah of bawang bombay, iris & cincang.
- You need 1 buah of tomat merah, potong.
- Prepare 2 butir of cengkih.
- You need 1 cm of kayu manis.
- Prepare 3 sdm of minyak canola untuk menumis.
- Prepare 1/2 sdt of Kaldu sapi bubuk.
- Prepare 1 sdt of Garam.
- You need 1/2 sdt of gula.
- Prepare Secukupnya of Air (sesuai selera).
- It’s of Bumbu Halus :.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- It’s 1/2 sdt of pala bubuk.
- You need 1/2 sdm of merica bubuk.
- It’s of Pelengkap :.
- Prepare of Bawang merah goreng, sambal kecap & sambal bawang, kerupuk, jeru.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu.
Sop buntut instructions
Didihkan 1,5 liter air masukkan buntut, rebus buntut dengan api sedang, saring kotoran nya dan buang. Masak hingga empuk..
Tumis bumbu halus dengan minyak canola hingga layu harum. Masukkan kayu manis & cengkeh, aduk sampai bumbu matang, angkat lalu tuang bumbu kedalam rebusan buntut..
Masukkan kentang, wortel, Masak hingga agak empuk. Kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Aduk hingga tercampur rata..
Masukkan irisan seledri, daun bawang & tomat, koreksi rasa bila sudah pas matikan api. Sajikan Sop Buntut dengan taburan bawang merah goreng, sambal, kerupuk dan irisan lemon..
I love the tenderness of the oxtail. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa. Sop buntut sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung mineral dan protein tinggi dari daging sapi. Sementara kuahnya yang kaya rempah akan membantu menghangatkan badan.
