Ikan lado mudo.
You can cook Ikan lado mudo using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ikan lado mudo
- Prepare 4 ekor of ikan kembung.
- Prepare 5 butir of bawang merah.
- It’s 5 butir of bawang putih.
- Prepare 2 butir of kemiri.
- Prepare 2 sdm of taoco.
- You need 6 biji of cabe keriting hijau.
- It’s sejempol of lengkuas.
- Prepare 1 btg of sereh.
- Prepare 3 lbr of daun salam.
- Prepare 2 papan of pete (tergantung selera).
- Prepare secukupnya of garam.
- Prepare sedikit of royco.
- You need 1 bgks of santan.
Ikan lado mudo instructions
Ikan di belah dua ksh garam dan jeruk..diamkan sebentar..lalu goreng terlebih dahulu.
Bawang merah,bawang putih,kemiri dihaluskan. cabe hijau di iris serong,lengkuas dan sereh di geprek,cuci bersih daun salam.
Tumis bumbu yg di haluskan sampai wangi..masukkan pete,daun salam,lengkuas,sereh.kasih taoco..aduk2.
Setelah itu masukkan santan encer..aduk2 sampe mendidih masukkan ikan yg sudah di goreng..
Setelah itu masukkan santan kental..biarkan mendidih..kasih garam dan royco sesuai selera.
Ikan lado mudo siap d hidangkan..
