Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas. Yang suka bakso aci ini wajib bikin sendiri dirumah yah. Lembut kenyal mantap ditambah kuah bakso yang seger, pedas. Video kali ini kita membuat cilok ayam /bakso aci kuah pedas.
You can cook Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas using 22 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas
- You need 10 sdm of tepung tapioka/kanji(ssuai slera).
- Prepare 8 sdm of tepung terigu(ssuai slera).
- Prepare 1 butir of telur ayam (rebus,potong2).
- It’s Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of lada bubuk.
- It’s Sedikit of penyedap rasa.
- Prepare of Daun bawang.
- You need Secukupnya of air.
- You need of ▪Bumbu untuk kuah :.
- Prepare Secukupnya of air.
- It’s 3 siung of bawang merah.
- You need 1 siung of bawang putih.
- Prepare Secukupnya of merica/merica bubuk.
- Prepare of Cabe.
- You need of Garam.
- It’s of Bawang pre.
- It’s of ▪Bahan pelengkap :.
- Prepare of Jeruk nipis.
- Prepare of Sambal cabe (cabe direbus lalu dihaluskan).
- You need of Bawang goreng.
- It’s of Saos(bisa di skip).
- You need of Kecap(bisa di skip).
Hallo semuanya, apa kabar hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak. resep bakso ikan tenggiri, resep bakso ikan tongkol, resep bakso ikan tuna, resep bakso ikan kenyal, resep bakso ikan bandeng Selain bakso bakar dan bakso urat, kini saatnya bakso aci yang jadi incaran banyak orang. Kepopuleran bakso yang terbuat dari tepung aci Nama kedai bakso aci ini tengah jadi buah bibir di media sosial. Kebanyakan mengatakan bahwa pencinta pedas wajib mencoba Baso Aci Kalimanjaro. Demikian cara membuat bakso ayam kenyal ala rumahan.
Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas instructions
Siapkan tepung terigu,tepung kanji.garam,penyedap rasa dan air hangat.serta daun bawang.Masukkan air sedikit demi sidikit sambil di uleni. Jgn terlalu lama diuleni.pkoknya sampai tercampur rata saja(supaya adonan tidak alot).
Potong2 telur untuk isian aci(bisa di skip).
Lalu bentuk adonan menjadi bulat,pipihkan.beri isian telur ditengahnya.kemudian bentuk bulat lagi(pastikan telur berada ditengah supaya tdk pecah saat di rebus) lakukan sampai adonan habis..
Siapkan air di panci, beri 1 sendok minyak goreng supaya aci tidak lengket.tunggu hingga mendidih.
Stelah itu masukkan adonan yg sudah dibentuk menjadi bulat tadi ke dalam air yg sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung(kalau sudah mengapung berarti sudah matang).
Setelah aci sudah mengapung, angkat lalu tiriskan.
▪NOTE : Jika ingin tekstur yg lebih kenyal bisa dibanyakin tepung tapiokanya,tapi jika tidak suka tekstur aci yg terlalu kenyal banyakin tepung terigunya. Tapi jika ingin tekstur aci yg pas,pakai perbandingan 1:1 saja..
▪Untuk membuat kuah aci :.
Siapkan bumbu yg akan dihaluskan (bawang merah,bawang putih,merica,garam).
Rebus air tunggu hingga mendidih.
Setelah itu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan,beri bawang pre. Bawang goreng.tunggu hingga mendidih sambil icip2 tes rasa.
Cara penyajian : siapkan aci di mangkuk, beri secukupnya kuah, beri bawang goreng,sambal dan jangan lupa beri perasan jeruk nipis..
Jika suka saos/kecap. bisa di tambahkan saos dan kecap.enak juga loo.
Bakso aci siap dinikmati 😋.
Anda juga menyantapnya bersama kuah bakso seperti aci goreng. Tunggu sampai basreng lunak dan mengembang, kemudian santap bersama kuahnya. Suegeerr bingittt kuah jadi pengen nambah terus, di Dalam boci nya ada Tulang Rangu sapi nya.eet ternyata ada baso sapi nya juga. Bakso Aci Mas Jay menjadi bakso aci yang enak selanjutnya. Berbeda dari bakso biasanya yang menggunakan mangkok, bakso aci ini Namun bila Anda benar-benar tidak suka pedas, Anda pun bisa meilih kuah yang original.
